Наринэ - пробиотический кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока лактобациллами, которые обладают высокими антагонистическими свойствами к патогенной микрофлоре и в процессе своей жизнедеятельности активно синтезируют бактерицидные вещества, подавляющие жизнедеятельность гнилостных, а также других патогенных и условно-патогенных бактерий. В готовом продукте содержится высокая концентрация живых полезных микроорганизмов в активной форме, витамины A, PP, группы B, C. Готовый продукт богат белками, органическими кислотами, моно- и дисахаридами.

Продукт имеет свою уникальную историю. В 1964 году армянский микробиолог и врач Л. А. Ерзинкян открыл штамм лактобацилл, при помощи которого излечил свою внучку Наринэ от опасной кишечной инфекции. В честь внучки профессора и был назван данный штамм бактерии, а также одноименный пробиотический продукт.

Закваска “Наринэ” БакЗдрав отличается высокой концентрацией штамма наринэ ( 5*10 в 9 степени).

Функциональный пробиотический продукт “Наринэ” рекомендуется:

детям с первых дней жизни для формирования правильной микрофлоры у младенцев;
людям любого возраста для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, улучшения обменных процессов, нормализации пищеварения, насыщения организма необходимыми витаминами и микроэлементами;
в комплексном лечении желудочно-кишечных заболеваний;
для профилактики и коррекции состояния дисбактериоза;
при нарушениях пищеварения (диареях, запорах, вздутии);
при гнилостных процессах в кишечнике;
после приема антибиотиков для восстановления микрофлоры ЖКТ;
в комплексной терапии пародонтоза и других заболеваний ротовой полости;
при диабете 1 и 2 типа, онкологических заболеваниях, панкреатите, заболеваниях мочеполовой системы;
при аллергиях различной этиологии;
людям с проблемой лишнего веса и ожирением;
в комплексной терапии гнойно-воспалительных и инфекционных заболеваний.

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.89.19-019-27980966-2022

Система менеджмента производителя сертифицирована на соответствие международным стандартам ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000

Баллы

0,92
Бренд

БакЗдрав
Вес без упаковки

3 г
Вид упаковки

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 шт
Дозировка

Дозировка 1 стик предназначен для переработки 3 литров сырья
Применение

Как применять закваску Наринэ: 1) Как пробиотик, методом растворения в теплой воде. 2) Как закваску для приготовления пробиотического функционального кисломолочного продукта в домашних условиях Инструкция приготовления: 1. Налить в емкость 1-3 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой +30...+45ºC; 2. Медленно добавить закваску, перемешивая молоко до полного ее растворения; 3. Молочную смесь оставить для ферментации. Молочную смесь до 1л оставить при температуре +24... +30ºC на 14-18 часов или +30...+36ºC на 8-14 часов, или +37...+45ºC на 5-8 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC. Молочную смесь от 1л до 3л оставить при температуре +37...+45ºC на 5-11 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC. Процесс ферментации зависит от объема и свойств молока. Готовность продукта нужно определить визуально. После получения сгустка процесс ферментации можно завершить. 4. Продукт охладить в холодильнике не менее 2-х часов. Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8ºC не более трех суток.
Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта
Состав

Состав микрофлоры: Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus acidophilus
Срок годности

9 месяцев
Условия хранения

После получения хранить в холодильнике при температуре не выше +6 (срок хранения 9 месяцев) или в морозильной камере при температуре не выше -12 (срок хранения 24 месяца). Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя.